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Camarones empanizados en arroz inflado con una crema de coco.

8 pza rollo de alga por fuera relleno de anguila y por fuera con tempura flakes y foue gras rayado.

1 pza de camarón tempurizado con mix de verduras y sal de shiso.

2 pza de camaron tempura con zanahoria de colores y sal de matcha.

Montado sobre base de arroz.