5 cortes de atún aleta azul rojo.

Corte fino de atún aleta azul con rodaja de chile serrano, sishimi y ponzu con poro frito.

5 cortes de atún aleta azul semi graso.

5 cortes gruesos de huachinango de cultivo.

5 cortes gruesos de king kampachi sustentable.

5 cortes grueso de pescado blanco sustentable.

Corte fino de lobina con takuan y trufa rallada con un toque de jugo yuzu.

5 cortes de atún aleta azul graso.

5 cortes de salmón premium.

6 cortes de kampachi sobre espejo de sala de fresa picante con un toque de yuzu.

5 cortes de sierra ahumada y marinada en casa.

5 cortes de totoaba de cultivo 100%sustentable.