Tempura de aguacate con cebolla cambray y sal de té verde.

1 pza de camarón tempurizado con mix de verduras y sal de shiso.

Angu tempurizado con guarnición de cebolla cambray y sal de yuzu.

Cubo de atún envuelto en alga tempura con poro frito y salsa de anguila.

Tempura de berenjena con mayonesa picante y sal de sishimi.

Gajos de calabaza dulce tempurizada con huauzontle tempura acompañado de sal de arroz.

2 pza de camaron tempura con zanahoria de colores y sal de matcha.

Tempura de elote amarillo con sal de sishimi con guarnición de crisantemo.

I pza de hongo enoki tempurizado con salsa mixta y guarnición a¿de angu.

Flor de calabaza rellena de elote amarillo temura con sal de arroz y brotes de shiso.

Cubo de salmón envuelto en alga tempurizada con sal de matcha y hoja de shiso.

Tempura de hongo shiitake con aderezo de salsa mixta y poro frito.

Pieza entera de jaiba suave tempurizada con angu y sal de arroz.

Cubo de carne wagyu australiano tempurizado con guarnición de huauzontle y salsa dulce.

Abanico de zanahoria tempura con sal de yuzu.