Camarones empanizados en arroz inflado con una crema de coco.

6 crujientes de arroz fritos con toro , wagyu y salmón.

Edamames cocidos al vapor con un toque de sal.

Edamames asados con ajo, sashimi, sake y ponzu.

Mezcla de algas hidratadas con perlas de arroz inflado y aderezo de la casa.

Espárragos envueltos en salmón cocidos con un aderezo dulce picante.

Pimientos japoneses tempurizados con salsa de miso dulce y hoja de shiso.

Caldo de pescado bonito,kampachi cocido, zanahoria calabaza y poro frito.

Caldo de miso con wakame, cebollin, tofu.

Ensalada tradicional japonesa de pepino acompañada de wakame y vinagreta de la casa.